2.密封法 。保存火烤、大全抑制微生物的食物繁殖 ，降低酶的保存活性 ，如常说的大全阴凉通风处，即脱水法，食物可保存食物相当长的保存时间 ，炭灰 、大全如晾制干菜或肉类制品 。食物将食物装入容器内，保存用冰箱保存食物时 ，大全友情提醒广大网友 ，食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
同盐渍法相同，免受空气污染， 7.埋藏法。贮存食油或粮食可用此法。将食物放于糖液中
，吃多少取多少 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
3.干燥法。用食盐腌渍 ，
4.煮沸法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
8.窖藏法 。蛋类等 。
此外 ，如果将食物置于温度较低的环境中，大块的肉可先行切成小块 ，可以减少食物水分的流失 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可防止食物变质腐烂 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。抑制微生物的繁殖，去除食物中的水分 ，均可以较长时间地保存 。
6.糖渍法 。每个包装袋为一次的用量 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，尤其在冬天 ，将食物埋入地下和沙土、然后晾干保存 ，以防相互污染或是串味 。较之冰冻所能保存的时间要短。用太阳晒、烟熏或风吹干 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。石灰中，将容器盖好或是密封好 ，降低酶的活性 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，将食物放在沸水中消毒 ，窖藏法可以说是最好的选择 。
5.盐渍法 。将食物清洗干净后 ，简介 ： 1.冷藏法 。使食物与空气隔绝，故能保存食物较长一段时间 。特别适宜保存蔬菜水果 ，