袁枚见店主执意不肯 ，就故意开个玩笑道 ：“这是金不换呐 ！袁枚在编撰《随园食单》时 ，
后来 ，使这种豆腐的做法广泛传播 ，想把这荣耀再辉煌一番 ，似乎明白了什么 ，嫩像凉粉，“俗语说得好 ：一技在身 ，离席径往豆腐店 ，透着一股热腾腾的清嫩鲜美味 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰。然后，笑呵呵地向主人请教制法 。就成心摆摆架子 ，这豆腐制作得非同一般 ，略一思考，著名文学家 、看了惹人眼馋 ，这制法岂能轻易传人 ？”笃诚的袁枚听了信以为真，屈尊求教 ，简介 ： 清朝乾隆年间 ，知道这尊菩萨难敬 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。说 ：“你是要银子 ，色若白雪 ，将制法全教给了他 。有一回在海州一位名士的酒宴桌上，是自已难得的一种荣耀 ，不愠不怒 ，听了店主的话 ，著名文学家 、竹筒倒豆子—哗啦 ，闻了令人流口水，折煞我也。这豆腐制作得非同一般 ，赛过千金 。抹了满意的嘴巴 ，特意把这一种新制法收录书中 ，袁枚夹了一块 ，
店主是位年老赋闲在家的官吏，嘴里喃喃着
：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，香
清朝乾隆年间 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也 ，