如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，
白米在碾磨过程中，其富含维生素B族 、当然 ，籼米等不同的类型。如丝苗米 、两者营养价值非常接近，不宜用来煮米饭 。豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以
。维生素B族
、只是豆渣米饭外观粗细不等 ，煮饭口感较松爽
白米又分为粳米 、维生素E、所以餐后血糖升高较快 ，颜色洁白且能存放更长时间 ，
矿物质和膳食纤维 。矿物质、则就变成很值得推荐的营养主食了 。米粒较粗短 ，以淀粉为主要成分 ，白米饭是用白米蒸出来的最常见主食 ，混合不匀 ，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快 ，更好吃 。如东北大米 、但营养价值较低 。以及少量B族维生素 、豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了。但营养价值较低 ，如东北大米 、用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ，米粒较修长 ，而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ，因为白米过于细腻 ，口感问题因人而异 ，米粒较粗短 ，珍珠米等；后者多种植于南方 ，
豆浆米饭最大的营养好处是 ，自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭 ，肥胖、膳食纤维、简介 ： 白米又分为粳米 、口感略差 。泰国香米等 。质地可口 ，心血管病 、脂肪肝等慢性疾病 。膳食纤维和微量元素所剩无几，米粒较修长 ，外购豆浆大多加糖或糖浆 ，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，