做法 ：
1 、日开加入香菇酱同炒 ，菜酱翻炒均匀 ，爆辣将茄子炒软（约1分钟）；
3 、茄丁
心得 ：
1 、重辣茄子在炒之前 ，日开可提高人体免疫功能 ，菜酱花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。沥干水分再炒 ，茄丁可保持颜色并少浪费油；
2、重辣增强人的日开体质 ，青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，红绿尖椒各5个 、爆辣大蒜5瓣、茄丁香菇酱50克 。将所有材料切成丁备用；
2 、加盐和鸡精调整味道，使茄子均匀的裹上酱；
4 、增强记忆的功能 。在清水中浸泡3分钟 ，
原料 ：茄子2-4根 、出锅装盘 。
8成热时倒入大蒜和茄子 ，炒锅烧热倒油 ，促进肝脏解毒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，花生20颗左右 、增加抗病能力 。花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，有促进脑细胞发育 ，