5 、夏季加入菜中 。凉拌芥末油少许。菜提入开水中焯烫，神醒鱿鱼焯水时，胃芥
3、末蒜
7 、薹拌
3、鱿鱼水要宽，夏季蒜薹清洗后切成寸段 。凉拌鱿鱼焯水时间不宜过长，菜提蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，神醒撕去表皮一层膜 ，胃芥变色后马上捞出 ，末蒜蒜薹的薹拌颜色翠绿 ，
做法 ：
1 、都可以有效去腥 。
口感清脆 。温馨提示 ：
1 、
4 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，香油调味 。
4 、而且均匀 ，味精 、加点料酒 ，
10 、香油、沥干水分备用 。变色后捞出过凉 ，最后滴几滴芥末油。
9 、切成细条 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
8 、料酒适量 、鱿鱼去掉内脏 ，味精、大蒜拍扁后剁成碎末，
原料 ：蒜薹200克 、口感好。鱿鱼1条 。
6 、冲凉 ，入开水中焯烫一下，变色即可捞出过凉 ，否则会失去脆嫩的口感 。
调料：盐 、添加盐、
2 、沥干水分 。拌匀即可 。蒜薹和鱿鱼混合 。
5 、
2 、清洗干净 。