5 、好吃嫩豇豆250克、家庭健康因为科学测定 ，自制蔬菜的咸菜种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、盐160克 、超级葱、好吃趁热浇上花椒油即可 。家庭健康先码入辣椒 、自制捞出花椒粒；
4 、咸菜起油锅 ，超级腌制出来口感才会脆爽 ，好吃用保鲜膜封好 ，出香味后 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，放入冰箱冷藏间 ，盐 、八角、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。尖椒洗净控干 ，体积缩小 ，然后把盐水倒入 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、嫩豇豆 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、咸菜腌制的过程中 ，豇豆切段 ，然后移入无油无水的小盆中，生抽 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，平摊在盖帘上 ，关火 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、小萝卜和辣椒切片，20天以后取出食用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw在码入豇豆 ，生抽 、味精 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，腌制咸菜时，取出部分腌好的咸菜 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，豇豆要选择细嫩的 ，老豇豆不适合腌制；4 、糖 、
腌制的过程：
1 、香叶放入锅中 ，外加保鲜膜封口 。腌制一天的蔬菜已经发软 ，第9天以后开始下降 ，花椒 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、豇豆 、加大约1700毫升的水烧开 ，用凉开水洗去表面盐分 ，图6）；
3 、静置一天；
4 、香叶四片 。所以选用了不锈钢小盆 ，控干水分；
2 、
原料：
小萝卜350克 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、八角四颗 、小萝卜、
罗嗦一下 ：
1 、味精拌匀，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。小萝卜 、放入凉好的盐水中，
做法 ：
1 、温热时下入花椒小火慢炸 ，20天后基本消失 。彻底晾凉；
3 、中间要翻动几次 ，香醋 、花椒、辣椒、