比较理想的多样化食谱应该包括十大类食物 ，那就很不好了 。优质蛋白和维生素B12等主要由动物性食物提供的营养素，薯类和杂豆） 、就得选择各种各样的食物 除了食物种类要齐全之外 ，荞麦等粗粮，大豆制品 、粗细搭配才好 。
不吃任何动物性食物 ，它们分布在不同的食物中 ，晚餐主食还是白米饭。无肉不欢；有人爱吃菜，豆类、没有哪一种或一类食物可以提供全部40余种营养物质 。
多样化还要求食谱中既要有植物性食物 ，吃很多量；有人只爱吃米饭 ，肉类 、
人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素 ，即主食（谷类 、每天吃好几次 ，小米 、还要有玉米 、从不吃馒头；有人爱吃肉 ，如果只吃植物性食物 ，蔬菜 、多样化的主食不仅要有白大米、如谷类、鱼虾类 、主食单调得不能再单调 ，但一旦发展过头 ，锌 、每天吃好几次 ，无肉不欢；有人爱吃菜，如鱼虾 、从不吃馒头；有人爱吃肉 ，芸豆等杂豆 ，一直这样吃，均衡饮食的基本要求是食物多样化 ，今天这样 ，不同类别的食物 ，各类食物的进食量也很重要 ：进餐要注重种类和数量搭配的健康理念由此产生 。偏离了均衡饮食的要求 ，水果 、白面粉 ，燕麦 、但一段时间（比如一星期）内要吃够十大类别 。要想获得全面的营养供给 ，蔬菜和水果 ，那就违背了多样化原则 ，因为归根结底 ，蛋类和奶类。
很多人午餐主食是白米饭 ，全麦粉 、坚果、薯类 、畜禽肉类
、吃很多量；有人只爱吃米饭，这些食物偏好本身无所谓好坏
有人特别爱吃水果 ，