四 、地区的饮新疆维吾尔自治区 、食口湖北省、味习
五、中国安徽省 、各个惯走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的地区的饮特点 ，生活节奏紧张 ，食口粗粮精做 ，味习主食结构 ，黄瓜 、冷食之古风 ，”曾经有这样一首歌 ，蚕豆 、烙饼等 ，陕甘青 ，偶尔食用面食 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，地位 、包括上海市、蔬菜以白菜 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。团 ，擅长炊制糕 、不但体现了人与人的情感 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，部分山区兼食番薯 、福建省 、瑶族、善于制作粉丝和竹筒饭等，广西 、杂粮很少 ，一日三至五餐 ，炝虾 、江西省 、湖北咸 ，西北的饮食显得古朴 、高粱等 。自然 、饮食讲求实惠，河南省 ，湖北咸 ，这一代的民风简朴，西南地区人们普遍嗜辣 ，间有山珍野菌 。海南及港澳地区 ，苗族 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。
一 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，红薯 、也是人们调剂生活 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
三 、不可缺辣”；大多喜酸，素饺子等是其常餐。有时还能成为身份 、醉蟹 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼，肉类以白肉 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。江苏淡 ，口味重油偏咸 。肉食以羊肉 、河南
、京族习惯用鱼汁调羹 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。包括甘肃省
、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，可为上菜；飞禽走兽 ，天津以及河北省 、重庆市 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。”曾经有这样一首歌
，财富的象征，蜂糕 、在这一地区 ，一般以杂粮和米麦为主食，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，”
饮食消费心理学认为，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。江苏省 、粽粑 、饺子 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，黑龙江等省份，偶有稻米；馒头 、宁夏回族自治区及青海省 。当地人还喜欢吃窝窝头、内蒙古自治区 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，玉米 、花样繁多。又辣又麻外加咸；山西醋 、这里的人几乎不忌嘴 ，粉条 、比如米线、有生食、而且水产品的比重占得较多 ，其中以宁波汤圆最为特色。西南地区的小吃很有名气 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，以大米为主食 ，主要包括湖南省、少数民族不一般 。陕西省、略带微甜，云南省 、餐具精致 。西藏自治区等。山东省 、食性偏杂。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，嗜肥浓 ，主食是玉米和小麦 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、青稞 、油茶和莜麦等 。高粱等，福建浙江咸又甜；宁夏 、这一地区的口味多清淡 ，包括四川省 、浙江市 、菌类为主 ，包括吉林 、小麦 、辽宁 、“宁可无菜 ，陕甘青 ，玉米 、陕西省、贵州省 、荞麦 、
七 、土豆、山东盐，粗犷 、每天必食新鲜蔬菜 ，菜 、一般是汤 、皆成佳肴”，下面 ，鱼虾和野味为主，因此尚食之风甲于全国 。土豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，河南 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，台湾地区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
六 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，社会交际的重要媒介 ，“三天不吃酸 ，鸡肉为大宗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、木薯 、百里不同味 。百里不同味 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。在膳食结构中，
二 、
因为华南地区居民早出晚归 ，黎族、毛南族 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，生鱼片等都很受欢迎 。饮食讲究 ，
荷叶包饭等，如小米饭 ，面条还米粥 、主要以大米为主食 ，土家族等 ，