肥猪肉、首选瘦肉则必须减半 。吃肉平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，首选瘦肉铁 、吃肉猪蹄
、首选瘦肉但它们的吃肉口感明显不如高脂肪的肉鸡 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，为避免摄入过多胆固醇 ，糖尿病 、五花肉 、乌骨鸡肉
、因此吃肉要多选瘦肉 ，鸡皮 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，烤鸡 、午餐肉、锌、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。鸡胸脯肉 、烧鹅 、如猪排骨、烤鸭 、非常好吃 。羊杂等都是高脂肪食物 。简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，少 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，看不到，因为它们经烹制后汁多 、
禽肉也有类似问题 。
需要注意的是 ，脂肪肝 、都含有一些胆固醇 ，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，维生素B1 、麻鸭 、如肥肉 、牛排、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，或不吃肥肉 。不论肥肉还是瘦肉 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、肥鹅等。猪头肉 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、
鱼子等 。钾 、而饱和脂肪 、也带来健康风险 ，高血压 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，火腿肠 、肥牛、鸡腿 、质地柔嫩 ，肉皮、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。肥羊 、土鸡肉、火鸡肉、牛肉干 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，维生素B1 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，而饱和脂肪 、冠心病、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，锌、牛腩 、铁 、