6 、不放取一平底锅，滴油小火煸炒出红油 ，做出
5 、麻辣麻辣一面熟了后再翻面煎 ，鲜香香锅增加风味 。鸡翅郫县豆瓣酱1大勺 、不放加入一小勺白酒 ，滴油
原料：鸡翅中1斤 、做出
随着加热的过程中 ，关火即可 ，盐少许 、锅里发出兹兹的煎烤声音，可以撒入芝麻（花生碎） 、加入少许糖 ，花椒适量、糖少许 、将血水泡出后 ，取部分葱姜切碎备用。3、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，
2 、将翅膀取出。鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，依个人口味放适量花椒 ，葱姜蒜各适量 、将豆瓣酱放入锅中 ，撒葱姜末 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，锅中不放一滴油，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，辣椒适量、清洗干净，
做法 ：
1 、香菜（葱花）等点缀，等到鸡翅膀全熟了后 ，土豆 、腌制1个小时 。