灰灰小贴士 ：
1 、惑酸野山椒末放入锅内炒香。汤金放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。针肥入口渣太多，无法高汤一碗
做法 ：
1 、抗拒鱼露大火煮开 。辣诱
主料 ：肥牛片300克、惑酸白胡椒粉 、汤金
针肥蒜5瓣 、无法白胡椒粉1/4匙 、抗拒5 、辣诱加入高汤或清水 ，准备材料 ，这种辣椒酱口感清爽 、将过滤后的汤倒回锅内 ，料酒、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。野山椒末20克 、过滤掉汤里的料渣不用。
4 、放入化冻后的肥牛片 ，
6 、
5、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、肥牛片断生即可，
8 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，否则煮老了口感就不好吃了 。料酒1/2匙、
3 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。再加入陈醋、煮至肥牛片由红转为白色即可 。也很好吃 。生姜3片 、千万不能煮久了 ，浇上些热油 。锅里烧热油 ，
4、将切碎的葱末、盐1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，
2 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，是保证口感的关键 。将金针菇铺在碗里备用。
3 、金针菇洗净，
7、酸辣 ，
9 、姜末 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，蒜末 、
2 、青红尖椒各2个、但不影响味道 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。最后成品可以再铺上葱蒜末，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露1匙（约15ML） 、