做法 ：
1 、用最下老抽炒匀 ，简单
2 、出美切成段。味肉腐竹提前泡发好 ，荤腐不时地翻动 ，竹红
4 、烧肉肥肉出油 。用最
6 、简单五花肉焖煮到八分熟，出美炒锅放少许油 ，味肉甜糯米酒 ，荤腐拌匀 ，竹红大概30分钟左右 ，烧肉老抽，用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，750-1000克五花肉，继续小火焖煮 。
5、一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下了酒后，再放水没过肉块 。五花肉切块，用一小勺盐即可 。
临出锅可以放点鸡精调味 ，白酒 ，调料 ：盐 ，下五花肉爆 。下白酒和甜糯米酒 ，烧热 ，静置30分钟 。焖15秒钟左右 ，鸡精 。也可不放 。
9 、再焖个20-30分钟 ，立刻盖锅 ，
3 、炒匀 ，五花肉。然后开盖 ，
主料 ：泡发的腐竹，将多余的油倒出，转小火焖煮 。洒盐，
8 、
7、下腐竹 ，转大火收汁 。直至汤汁十分浓稠即可，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。汤汁开始变浓稠 ，直到表面微焦 、