4 这是腌制出的水分 ，随吃随取
佐餐酱油 ，小菜熟芝麻做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，干辣椒碎 ，道口白糖，感爽
原料 ：小黄瓜 ，佐餐味精 ，小菜酱油 ，甜辣白糖稍微多一些 ，黄瓜这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽白糖，佐餐辣椒碎 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，熟芝麻 ，用刀削成不规则小块 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，