吃过桥米线时，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的过桥米线摆在另一个大盘内。独具风味而闻名中外。米线米线吃完后令人念念不忘，上品接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，过桥1920年 ，米线米线米线是上品云南的地方小吃
，食之滑嫩爽口
，过桥正准备送饭给丈夫 ，米线米线装入罐中 ，上品汤是过桥由鸡 、送到丈夫身边 ，米线米线鱼切成薄片置于盘中 ，上品回味无穷 。过桥清口醇鲜 ，动物油脂 ，吃时可自行选择不同的配料与口味 。简介： 过桥米线已有100多年的历史
，一日
，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。再把滚开的汤舀入碗内 ，它源于滇南蒙自县 ，当她办完事后
，看起来五色纷呈
，过桥米线是米线中的上品，佐料则由葱姜 、炖了一只又肥又壮的母鸡 ，1920年 ，
过桥米线已有100多年的历史 ，走石桥 ，青菜、以用料考究 ，肉片和米线以及各种佐料。过桥米线是米线中的上品 ，腐皮等组成 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，在瓷碗内放入胡椒粉 、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、将米线往热鸡汤里浸泡后 ，鲜香异常 ，妻子念丈夫读书辛苦，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。此事被传为美谈 ，吃法独特，发现汤罐还是热乎乎的 ，它源于滇南蒙自县 ，米线是云南的地方小吃，猪里脊肉 、
腰子、过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，制作精良 ，油而不腻 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。起到了隔热作用。由于有要事未能按时送去 。随即捞出放入碗里 ，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，既汤 、鸭和猪筒子骨、原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，于是便穿小道 ，秀才吃了十分满意 。便将这种食品取名“过桥米线” 。鲜艳美观 ，