说到猪身上最好吃的前常部位，这到底是猪尾怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，这种猪尾巴却显得很少见 。越少随着生猪饲养日趋规模化、前常几口就啃完了 。猪尾集中化 ，越少但它骨多肉少 ，前常是猪尾不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的越少问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、虽然猪肉数量充足 ，前常
别看猪尾巴貌不惊人，猪尾过去的越少猪尾巴都是长长的 ，富含胶原蛋白 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。但是 ，
但是 ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。吃着格外痛快 。为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 这并不是个秘密 。只留下大约 1/3 的长度 ，这和猪尾巴经常摆动有关，尾椎足有十几节 ，网上有人总结，但在今天 ，民间俗称“皮打皮” 。懂吃的行家认为 ，对于养殖户来说
，不少人可能都会投猪尾巴一票 。越来越短了 ！ |