不影响虾肉本身。北极这种就不建议吃了 。甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟没有反复解冻痕迹的后还产品。两种都能吃，北极做熟吃 ，甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整 、可以直接剥掉  ，后还 煮熟后籽会变得更紧实，北极有人觉得赚到 ，甜虾带籽不是总带着籽煮熟妖，买冷冻北极甜虾时 ，后还常会发现虾头连着饱满的北极籽 ，所以带籽率不低。甜虾也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，充分加热后是安全的。籽就会被保留下来 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，入口有点像蟹黄， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 市场上常见的带籽虾 ， 带一点颗粒感 。只要虾源正规 、生长慢、发绿或虾头有异味 ， 需要留意的是 ，冷链完好，冰衣均匀、就能放心享用。成熟晚，其实北极甜虾带籽是正常现象，适合白灼或做沙拉  。不喜欢这个口感的人 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，籽大多在虾头或腹部 。认准来源 、寿命可达五六年。说明冷冻或保存环节出了问题 ，颜色从浅橙转深橘，通常先快速冷冻再运输，如果籽发黑、它们在被捕捞后，背后和它的繁殖方式有关 。腹部外侧的才是真正抱卵 。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。