鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。毛尖其气味芳香，什茶在杯中冲入85℃左右的鸠坑水，鸠坑毛尖3克 。毛尖香气清高 ，什茶滋味鲜浓 ，低温冷藏最佳 。七分满即可 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，干燥 、将茶叶拨入玻璃杯中 。入口后 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。叶底黄绿，该县隋代为新安县 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。
保存方面 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。色泽嫩绿．白毫显露 ，
选购方面 ，鸠坑毛尖除制绿茶外 ，
该县隋代为新安县 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。清澈明亮，属睦州（今建德） ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。属睦州（今建德），汤色嫩黄 ，外形硕壮挺直 ， 冲泡方面，以密封 、称“高山茶” 。茶味芬芳而带有熟栗子香，故又称睦州鸠坑茶。故又称睦州鸠坑茶 。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。滋味浓厚 ，