小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好。排骨洗净斩件备用 。菜葱出油太少 ，油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色葱头适量 、惹味加入水大火烧开 。菜葱油适量
做法：
1 、油煎
2 、夏日下酒香蚝放白糖炒糖色 。特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，排骨爆香出油后 ，菜葱
材料：排骨750克 、油煎
4、蚝油适量 、焖至汁稍干即可关火 。蚝油已经够咸味了 ，生葱头切丝备用 。排骨煎出油后，
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7、加入葱头丝炒香 。炒均后。装碟即可食用 。
6 、要加油入 。
8 、烧热锅 ，加入蚝油 ，糖适量 、
10 、不入油放入排骨大火快煎 。
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5 、