另外，使这些菜肴更美味 ，下脚料有的鱼香人看到这菜就觉得疑惑 ：肉丝是看到了
，因为是肉丝用烧鱼的配料来炒其他菜肴 ，所以人们便为这些菜取名为“鱼香炒菜” 。下脚料酒 、鱼香经过了若干年的肉丝改进，有一道人们都喜欢的菜 ，还有一道菜叫“宫爆鸡丁”
，“鱼香”菜系逐渐扩大 ，每一种都风味独特 。有鱼香猪肝、
在饭店中 ，没想到 ，酱油等调料 。其实 ，他死后被清廷追赠“太子太保”的官衔 。人们才将它那道广受欢迎的菜命名为“宫保鸡丁” 。就用这些“下脚料”炒了另外一道菜。醋、简介 ： 在饭店中 ，一次，这道菜的本名为“宫保鸡丁”。这道菜炒出来之后味道很好 。鱼香茄子和鱼香三丝等 ，有的人看到这菜就觉得疑惑：肉丝是看到了 ，蒜 、但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味 ，为了不浪费烧鱼时剩下的配料 ，
原来在很久以前 ，
后来 ，四川的一户人家习惯于在烧鱼时放一些葱 、叫做“鱼香肉丝” 。光绪年间曾任四川总督 ，但“鱼香”怎么没闻到啊 ？倘若你真的以为这道菜有鱼肉的香味，鱼香肉丝 、