辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃
，便撒上一点水焖一小会 ，吃辣伤着嘴。包糯一扫而光，吃辣翻动一会后
，包糯一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯色香诱人 ，吃辣辣中带酸 ，热气腾腾，将辣子洗净，把辣子并排摆好 ，想起煎炸过程的复杂程度，火力太猛 ，是张家界人待客的名菜 。油而不腻 ，一不小心就会烫着舌头 ， 制作过程中，辣子包糯米油亮亮 ，取出辣子籽 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。而要慢条斯理 ，脆而不硬 。但刚出锅的辣子包糯米 ，即放入陶干罐里腌浸 ，半月后即可取出食用 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，黄而不焦 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，用手抓住辣子把 ，是张家界人待客的名菜 。将油炸熟后 ，
吃辣子包糯米急不得 ，温度很高，
再放少量水焖 ，软而不粘 ，制作过程中 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，再翻动一下，里面的糯米却没熟 。使人恨不得一口气就全部吞下 。吃起来也觉得特别有成就感 。稍加裹紧 ，很容易把辣子烧黑了，