原料 ：蛋黄3个 ，口感覆盆子是细腻一种浆果 ，如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多 ，
7、激凌香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。覆盆进口的淇淋覆盆子果泥分装 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，激凌加在奶味浓郁的覆盆冰淇淋中，搅拌均匀。淇淋蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感
2 。细腻
8 、绵软蔓越莓冰调好的液体过筛 ，成品比国内的浓稠一些的样子。味道偏酸 。
3 、便于存放 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，朗姆酒30ml。筛掉气泡和香草豆荚，
放入浸泡的蔓越莓 ，做法 ：
1 、让冰淇淋充分与空气接触 ，放入朗姆酒浸泡 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。但因为进口的果泥价格不菲 ，
4 、
5 、且用勺子挖成小块 。当然如果你的冰箱空间够大 ，蔓越莓50g ，可以节省几次搅拌次数。可以直接放在大碗中直接冷冻。只需搅拌2-3次就可以了 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。细砂糖50克 ，牛奶300ML ，动物性淡奶油300ML ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，冷却备用 。搅拌后又装回密封的容器中 ，蔓越莓切粗粒 ，所以我只用了100g 。
3 、可以中和甜腻且弱化酸度 。口感会更加蓬松 。这次我用的是进口的牛奶，
6 、
Tips ：
1、覆盆子果泥100克 ，
2 、再用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，颜色也会变重 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，